INGREDIENSER
MARENGS: 2 øko æggehvider |
|
ØKOLOGISK
MARENGS MED FLØDESKUM OG SØDE JORDBÆR
Pisk æggehviderne med halvdelen af sukkeret til det er stift. Bland forsigtigt resten af sukkeret i. Sæt 16 små toppe på en bageplade. Toppene bages i ca. 65 min ved 100 grader – ikke varmluft.
Rens og halver 400 g jordbær. Pisk fløden til let skum, og vend vaniljekornene i.
Læg 4 marengs i bunden af fire skåle, og fordel flødeskummen ovenpå. Fordel de friske jordbær henover, og drys evt. med finthakket chokolade.