INGREDIENSER

MARENGS: 2 øko æggehvider 100 g øko sukker ANDET: 400 g øko friske jordbær 2½ dl øko piskefløde Korn fra ½ øko vaniljestang Evt. øko mørk chokolade, finthakket

 

ØKOLOGISK

MARENGS MED FLØDESKUM OG SØDE JORDBÆR

Pisk æggehviderne med halvdelen af sukkeret til det er stift. Bland forsigtigt resten af sukkeret i. Sæt 16 små toppe på en bageplade. Toppene bages i ca. 65 min ved 100 grader – ikke varmluft.

Rens og halver 400 g jordbær. Pisk fløden til let skum, og vend vaniljekornene i.

Læg 4 marengs i bunden af fire skåle, og fordel flødeskummen ovenpå. Fordel de friske jordbær henover, og drys evt. med finthakket chokolade.

Vidste du at... 

At Fødevarestyrelsen, i deres seneste kontrol, fandt pesticidrester i 77% af de ikke-økologiske jordbær. Der blev ikke fundet pesticidrester i de økologiske jordbær.

Se flere opskrifter